原来绿叶菜最好不要隔夜，容易产生亚硝酸盐，会中毒。

原来泡发木耳不能放一晚上，容易中毒。

原来蜂蜜也不是绝对安全的，有酒味就不能再吃了，不然也会中毒——

宋明瑜分享的可不只是这些安全知识，最重要最核心的，当然还是秀厨艺。

鱼香肉丝？回锅肉？

都不是。

既然来了中央台，宋明瑜绝对不会放过的招牌菜，自然就是麻婆豆腐！

哪怕隔着屏幕，也能闻见豆腐上席卷而上的麻辣鲜香，尤其是嫩白的豆腐衬着鲜红的辣椒。

电视机前的父母们还没说什么，小孩儿们都闹了起来。

“我想吃这个！”

“咱家怎么从来没做过这个？”

“这个一看就很下饭！”

麻婆豆腐并不是一道多么精致的料理，但宋明瑜本来就不是为了展示那种精巧的东西。

《周六星厨房》的观众都是这年头要自己下厨，自己做饭的人群，富裕点的也就是家里有保姆。

她教的自然就是这些人愿意尝试、也能复刻的家常版本。

经过层层尝试之后，二十分钟就能做出一道家常版麻婆豆腐。

味道能达到宋明瑜认真做的七分左右，最重要的是它简单、快捷又营养。

最重要的是特别方便拿来拌饭、做盖浇饭，是家庭菜的最优选！