尤其是学生, 这年头的学生消费水平算不上高，但小吃本身就是走平价亲民路线的餐饮路线。

而且, 小吃有个其他餐饮形式没办法替代的优点——那就是快捷。

一碗酸辣粉, 从点单到端上桌不过几分钟，吃一顿下来也就二三十分钟，不会耽误什么时间。

但是又不只是便捷, 对于那些时间相对来说不那么紧张的大学生来说, 他们有了一个可以聚会、社交的地方。

点上几份小吃，在卡座里能谈天说地一下午。

学校门口的生意是最好做的, 一方面是因为客源大，正好客户群体吻合产品，还有一方面就是, 它的口碑做得很快。

别说八十年代了, 哪怕是宋明瑜前世读书的时候, 哪个校门外面有家什么店好吃，那都是能迅速在朋友圈里发酵的新鲜事。

被困在学校的中学生会宁肯排半小时长队，也要试一试所谓的“芝士火鸡面”, 对校门口出现的各种新鲜玩意儿乐此不疲。

大学生呢, 刚刚脱离了循规蹈矩的中学生活，有了一点点自己决策的机会，寻觅到一家美食, 是特别舍得花钱。

口口相传，“明瑜酸辣粉”本身又有品牌的口碑印象和人气托底，做起来是分分钟的事情。

但宋明瑜坚持要在这里开店，却不只是这一个理由。

“景行在三中，念嘉和言川想考三中，包括小妍也是想去三中，咱们这胡同里到时候全是那边上学的孩子。”

宋明瑜说道，“既然生意好做，那当然是要找个离孩子们近的地方。”

她会想到这个，还是因为之前林香和她聊起陈景行在学校的生活。

“也不能说吃不饱，但食堂就是大锅饭，也不可能迁就谁的口味。”

尤其是有时候可能看书入了迷，复习忘了时间，去食堂的时候，就已经不剩什么了。

快班的学生学习压力本就大一些。