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八零胡同小饭馆 摸凹喵 1087 字 11个月前

杜清心里有杆秤,如果不是宋明瑜,她不会过得今天这样自在,“你说的生意是?”

宋明瑜把“明瑜”和肖春生的恩怨大概讲了一下。

“是这样,我不打算和他打价格战,但是我想做一套会员卡和优惠券,想问问杜清姐,你这边能不能做?”

“会员卡,优惠券?”

宋明瑜想出来的反击手段,就是巩固客源,培养客户忠诚度。

就像海x捞,市场上那么多比它便宜,团购只要五六十就能吃一顿双人餐的火锅,它凭什么长盛不衰?

靠的就是客户认可这个品牌,遇事不决,那就海x捞。

在几十年后,品牌、客户,这些都已经是行业说滥了的东西。

然而在八十年代,“会员”对于绝大多数人来说,甚至没有听过。

至于会员卡,优惠券这种模式,更是跨时代的大杀器!

国内最早也要到九十年代才会有。

宋明瑜要和杜清合作,自然是要把事情掰开了揉碎了讲清楚。

“客人来吃饭,当然是想怎么划算怎么来,所以总店这边专门出了一些套餐,无论是一个人、两个人还是一家人,都能找到自己合适的。”

“套餐给人的感觉就是比单点餐品要便宜,所以大家下意识就会觉得,也多不了多少钱,不如点套餐。”

“优惠券和会员卡,也是这么个道理。”

预先购买一份优惠券,优惠券的价格设置为五块钱,也就是十碗酸辣粉的价格。

看似和单点没差别,但用优惠券来店里吃饭,当优惠券最后一碗吃完,可以多送两碗有添头的酸辣粉。