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八零胡同小饭馆 摸凹喵 1062 字 11个月前

漏瓢上头的孔洞里,稀稀落落地垂下细细的粉条来,宋明瑜一手拎着漏瓢围绕着大锅不断画圆,另一只手则是反反复复地捶打团子,粉条纷纷下落,坠入滚水之中,很快就定型成一根一根的粉条。

宋明瑜将盆放下,迅速将双手清洗擦干,趁着粉条煮熟的间隙,芝麻、蒜泥、花椒、胡椒、醋……她的动作快得跟穿花似的,转眼就将所有调料打入了汤碗中,再将粉条捞出来在冷水中过一道,沥干后下进了汤碗里。

红薯粉条滚烫的温度,顿时激发了汤碗最下层铺上的猪油和高汤的香气,紧接着,陈醋的酸与辣椒油的辣盘旋而上,再往里头来一勺香菜葱花,撒上榨菜丝和提前炸好的花生黄豆——

“南城酸辣粉,欢迎试吃!”

清亮的声音,一下被风传了出去,焦虑不堪的吴书记深深吸了一口气,一股浓郁的酸辣味儿冲鼻而来。

肚子咕噜咕噜叫,他竟然饿了!

……

这道与场上任何小吃都不同的酸辣粉横空出世。

正好路过的一个游客脚步一转,来了摊位前。

是《南城晚报》的祝秋秋,然而此刻她神情颇有些萎靡。

报社最近忙得不行,她天天忙到脚不点地,还是中午的时候,才堪堪赶到活动现场。

无论是作为报社的一份子,还是一个单纯的吃货,祝秋秋当然都不会错过今天这场小吃评选大赛。

然而不知道是天气太热,还是她太累,人在会场里转了几圈,竟然毫无食欲,反而有些憋闷得出不了气。

算了,干脆出去之后再找一点东西垫垫肚子,这会儿还是先看看活动办得怎么样吧。

祝秋秋努力说服自己回归工作状态,鼻腔里却闻到了一股浓浓的酸味儿。

醋?