将玉米面粉与白面粉混合均匀后,加入猪油能让面团更加柔软,用开水烫面之后就可以开始揉面了,直至揉成光滑面团,分成一个个小剂子,放入锅中膨胀至一倍大,最后蒸一柱香时间。
趁这空隙,于清将昨日买回的猪肉,剁成细腻的肉末,佐以葱姜,白酒去腥,一枚鸡蛋,淀粉,生抽,用筷子搅拌均匀。
贺渊醒来就发现,身旁床铺已空,就摸索着起床穿好衣物,脚步不自觉迈向灶屋。刚跨过门槛,便见于清正蹲在灶边用火折子引火。
贺渊快步上前:“清哥,我来吧,咋起来都没喊我一声呢。”
于清走回灶台前,掀开锅盖,瞧了瞧锅中玉米馒头:“你一日忙到晚,本就不得空,我怎舍得让你早起,这馒头快好了,你把那边的柴火抽些出来,闷一会儿差不多了。”
说着,于清往铁锅中放入猪油,油热后倒入切好的丝瓜炒出香味,再舀入两瓢清水,待大火烧沸后,他手法娴熟地用汤勺将一个个肉丸子滑入锅中,待其浮起,撒上一把葱花即可出锅。
贺渊用托盘端着一碗碗丝瓜肉丸汤放于堂屋内的木桌上,随后,于清也端来了两碗玉米馒头,他轻轻敲响爹娘房门:“爹,娘,起床吃饭嘞。”
又冲隔壁房间喊道:“云哥儿,快起来吃饭了,快点。”
如此,贺渊才去水井中打了一盆水,转身对于清说道:“清哥,过来洗脸。”
于清走近后,贺渊细心地为于清擦了脸,清洗了双手后,自己才简单洗漱一番,将水倒入菜地之中。