越淮清洗这圆润白嫩的萝卜问道，越泽点点头，想了想说道：“其他的萝卜我拿来腌制吧，放得久，可以直接配饭吃。”

“行。”

两人分工干活，越淮清洗萝卜去掉叶子，越泽拿过萝卜去掉外皮，再细细切成手指粗细，然后放入一旁的大盆中。

等盆中填满半数，越泽看了眼说道：“先别洗了。”

越淮直起腰，擦了擦额头的汗问道：“如何腌制？”

随即就见越泽放了几勺盐在盆中，将萝卜条浅浅覆上一层，然后将其抓拌均匀，盖上了盆盖。

“先腌制一会。”

越泽冲洗了一下沾满盐粒子的双手，身后的越淮说道：“那我先去炖汤。”

随后砧板就被越淮占用，他手起刀落，两个白嫩大萝卜便变成了块状，又从一旁拿过大葱和生姜，切成同样的块状。

随后将从镇上买来的排骨也剁成相似的块状，放在一旁的清水里浸泡，以去除血水。

等火烧起来，越淮舀起几瓢清水倒入锅中，再将已经浸泡去掉血水的排骨倒入里面。

往锅中加了点调料，便盖上锅盖，等待水开。

火烧得旺，水开得也快，越淮揭开盖子，撇去白色的浮沫将排骨捞了出来。

随后将其冲洗干净，就见他又从一旁拿过土色的陶土罐，上面刷着清漆，油亮光滑。

越淮将排骨和萝卜都倒入罐中，再加入满满的清水，将刚刚备好的配料放进去，加了些调味的，就盖上了盖子，放入炕中炖煮。

等他的完成，越泽的腌萝卜也到时间了。