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“这不难。”严小雯相当大方,“我们也准备了一些新鲜的松茸让大家品鉴,您要不要先尝尝?”

听到她讲这个话,不少人围了过来,方舒媛鲁国祥亦在其中。

严小雯立刻让人取来三朵菌盖均在15厘米以上的松茸。

松茸甫一亮相,便惊起一阵低呼,众人两眼放光,不少人更是直接围了上来,想一睹这珍稀食材的风采。

国内和国外对松茸实行两种不同的分级,国外实行48个等级,国内则简单得多,以菌盖分abcd四个等级。但又并非越大越好,而是讲究尺径、香气、形状、新鲜无虫眼等多个维度的评选,才能选出等级。

严小雯临时起意取来的松茸,个头饱满,菌盖厚实,菌柄粗壮,散发着浓郁的清香,即便按照最严格的评选眼光去看,那也是超a了。

话不多说,顶级的食材,只需要最简单的烹饪方法,严小雯没有做刺身,而是选择炭烤。她当众把松茸切成薄片,执筷将松茸片放在烤架上,轻洒薄盐,随着“滋滋”的声响,松茸的香气更加浓郁,引得众人垂涎欲滴。烤好后,一人一碟一片,由服务人员分发下去。

谢云小心翼翼地接过盛放烤松茸的小碟,先是凑近闻了闻,一股浓郁而独特的菌香瞬间钻入鼻腔,仿佛山林的清新气息扑面而来。

他用筷子夹起烤好的松茸片,轻轻咬下一口,一股难以言喻的鲜美滋味瞬间在口中炸开,那鲜甜的菌片混合着淡淡的炭烤香气,顺着喉咙一路向下,暖意融融。

他闭上眼睛,细细品味,仿佛置身于云雾缭绕的云溪山中,耳中有松涛流水、清泉石上之感。

片刻之后,他睁开眼,长舒一口气,赞叹道:“妙!妙啊!这云溪松茸,妙级!这滋味,简直是直冲天灵盖,令人回味无穷!这鲜香之气,腴美之感,山林之味,简直是人间至美!严总,恭喜你啊,从此以后,松茸又要多一个特级产地了!”