“不看了？”叶厘问。

“该看的都看了。回吧。”江纪道。

“成，我喊上阿爹。”

叶厘道。

他和江纪只打包了肉食，晚上的热锅子，得准备些白菜、萝卜这些素菜。

还要准备锅底和蘸料。

只靠着他一人，弄不完。

待回了家，叶厘让叶阿爹准备白菜、萝卜，让江麦、江芽剥蒜。

江纪负责和面擀面条。

中午在醉仙居只顾着吃肉了，没吃面条。

今晚得补上。

火锅麻酱蘸料配上手擀面，那也是一绝！

叶厘每次去火锅店必点的。

交代完了，叶厘撸起袖子，开始炒锅底。

想要锅底好吃，那就要舍得放油和大料，先来两大勺子猪油，再往里放盐、葱段姜片蒜瓣干辣椒香叶花椒等调料，翻炒之后，加水。

再往里边丢几个红枣、枸杞，那就完事了。

接下来就是制作蘸料，在叶厘看来，蘸料可比底料重要多了。

往盆里加芝麻酱、蒜末、醋、花生碎、葱花、辣椒油，之后再加一点点白糖提鲜，那就差不多了。

这个蘸料，蘸鞋底都好吃！

这时，天也彻底黑了。

等了不到一刻钟，刘饴回来了。

作坊那边忙完了。

豆腐泡全部炸完，还搬到专门放豆腐泡的房间里了。

江大河、江荣两个守夜的也就位了。

江福正刚才过去了，同两人一起将明天的豆子泡了下去。

作坊是真走上正轨了。

甭管叶厘这个作坊主在不在，都能正常运转。

对此，叶厘自是满意的。

他搞作坊的初衷就是只拿钱，不管事。

于是一家子围坐在炉子前，用小铁锅高高兴兴的吃火锅。

江芽比较兴奋。

因为明天他就能去半闲居吃热锅子啦。

他缠着叶厘、江纪打探半闲居的情况。

半闲居的种种细节，刘饴、叶阿爹也听得津津有味，他们俩也是头一次吃热锅子呢！