自然要比薇薇生日会上的蛋糕更大更豪华。

他早就嘱咐工匠做成几米高的蛋糕架,这么大的蛋糕,单凭借本身的拖力,而不用支撑是不可能的。

最底层的松软蛋糕会被压趴下。

薇薇的生日会上她亲手抹好了奶油,基地长不知道从哪里听到的,似乎是觉得这是个关键步骤,一定要将这一步也加上去。

但他只需要象征性地抹一点。

尹秋池敷衍地答应下来,他根本没想把基地长留到切蛋糕。

这种事就是要讲究速战速决,拖到最后一分钟,多危险啊!

做蛋糕的不止他一个人,尹秋池慷慨地将配方告诉在场的所有厨师,又点名要薇薇爸爸做副手,两人配合做出十二层大蛋糕。

原本基地长是要一百二十层来着,尹秋池觉得太荒谬,给否决了。

将鸡蛋打入干净的容器中,蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入大量糖、油和牛奶,搅拌至糖完全溶解。

将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,轻轻翻搅均匀,形成细腻无颗粒的蛋黄糊糊。

这一步非常需要耐心和细心,尹秋池做完自己手上的一份,还需要检查其他人做得合不合格。

术业有专攻,按照蛋糕师的要求,应该都挺失败的。

像尹秋池这么全能的厨子,非常少见。

但宽容的尹秋池放过了大半学员。

嗯,只要外表过得去……

他回到自己的位置上,继续步骤。

将蛋清打发出直立的小尖角,再一点点将打发好的蛋清加入蛋黄糊糊中,继续轻柔地翻搅。

个别人在这一步失败下来,他们的糊糊消泡了。

都是些喜欢大火爆炒的厨师,看起来是凶猛惯了的。

然后将蛋糕糊倒入模具,轻轻将起泡震出去。

将烤箱预热后,根据蛋糕的大小和厚度,烘烤不同的时间。

打开烤箱的一瞬间,香气爆炸般迅速占领屋子。

非常的甜蜜,单是闻到这味道,就能想到这蛋糕是如何在烤箱里膨胀,蓬松。

像云朵一样蓬松的香气,令人愉快的味道!

所有人都沉浸在这甜蜜的味道里。

尹秋池也对蛋糕胚很满意。

装饰蛋糕是个技术活儿,几个精于摆盘设计的大厨给了他不少实用的建议,并且帮着他一起装饰起来。

使用翻糖可以做得非常精致,可惜尹秋池做菜最厉害的是味道。

翻糖……倒也不是不会做,只是不想为某些人花心思。

但只是他随手做出来的几朵花也足够让人惊叹。

用时大半天,素静的蛋糕胚被装饰得十分奢华。

奢华的蛋糕没有立刻亮相,只有惊叹被传了出去,钓足大家的胃口。