细面条做炒面才容易入味。

面条下锅煮好，用冷水冲洗，沥干。

洗干净地薯和豆角干，拿出瘦肉，全部切成细丝。

姜切成大片备用。

挖一点荤油，在锅里化开，倒入配菜，翻炒至变色。

再将煮好的面条加入锅里，快速翻炒均匀。

加入盐和秘制香料调味，确保所有材料充分翻炒均匀，每根面条、每根配料都裹上调味料。

最后出锅装盘，尹秋池拿出一片薄肉干捏碎，撒在炒面上。

这道炒面色、香齐全，只差品尝一下味道是不是一样完美了！

第13章

面条爽滑弹牙，地薯软糯，豆角干筋道，炒面每根都裹上调料。

尹秋池做的不多，几口就吃完了。

他拿出本子，回味了一下刚才的味道，开始写总结。

这本子上有这几天他写下的计划。尹秋池把本子倒过来，从背面最后一页开始写。

熬肉酱、果酱…

把炒面里加入熬好的肉酱可以丰富味道，现在的味道有点单调了。

莓果饮料也可以换成果酱加水。

尹秋池开始制做肉酱。

肥肉瘦肉比例一比一，剁成肉丁，肥肉出油后会缩水变少，所以并不会有太重的肥肉味道。

过热倒油，加入香料，油温不需要太高，煎两分钟左右，捞出香料，下肥肉。

肥肉煎成金黄色，再下瘦肉。

直到把水熬干，油再次变清澈，倒入一勺秘制调料。再加两勺红糖，几片姜，倒少许盐。没有豆瓣酱和酱油，只能先不加了，但是因为加了红糖，所以颜色还挺好看。

是偏甜咸的口味，味道还不错。

尹秋池又炒了一次面条，这次多加了一些肉酱。

肉酱果然丰富了炒面的口感，入口味道层次丰富，肉酱的咸甜、香料的浓香、面的麦香……

又吃了一份炒面，尹秋池觉得自己有点吃撑了。

吃完饭要运动一下，所以尹秋池把手上的食材都收拾了一下。

松虫好像完全感觉不到自己换了好几次位置，还好好的活在盒子里。

上次掉进山洞，浣熊搞了不少蘑菇，对照菜谱上的介绍，这些蘑菇居然都是无毒的。

这下尹秋池更想那个有灵性的小家伙了。

尹秋池把蘑菇串起来，挂到窗边。

还有些生活在温暖湿润的洞穴的苔藓，它们已经干燥脱水了。

不过尹秋池还是仔细对比出来。