所以花城虽然盛产乌鱼，但乌鱼子却很稀少，一般都是从台湾来的。

至于吃法。

通常会用木板压去水分，压成扁平的椭圆后挂起来晾干。晾干后再切成薄片，炭火微烤，或者白酒炙烤，蘸上酱油姜葱，风味独特非常好吃！

“还有三黎鱼！”

花城人热爱吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三黎”的时令说法，而梁惠最爱吃三黎。

不用什么复杂的狠活，直接油炸的她最喜欢吃，每年五六月家里的餐桌上都少不了这道菜。

近些年三黎价贵，吃的次数并不多，赵迟来每一口都吃得特别满足。

“爸这个是什么？怎么之前没见过？”

“这是酸菜，你阿嬷新做的，好吃得很，你尝尝。”

“酸菜炖那哥鱼？”赵迟来有点疑惑，“不是一般都用来做鱼丸吗？”

“这个也好吃，你爸做的酸菜那哥鱼堪称一绝。”梁惠十分捧场，先干为敬。

赵迟来浅尝一口，眼神放光：“好喝！以前怎么没做？”

赵庆国哈哈一笑：“以前你那不是还小吗？不敢当你面吃，现在你长大了不用怕鱼刺，今天突然想起来就做了。”

赵迟来听出点别的东西：“哦？这么看来，你们平时没少背着我偷偷吃独食！”

“那要不然呢？”梁惠理所当然。

“你们可是大人诶，怎么还会像小孩子一样不着调啊？”赵迟来控诉。

“大人只在小孩子面前才是大人，小孩子不在就会变成小孩，你不知道吗？”赵庆国一本正经。

“不知道，我还是小孩子。”她唔唔往嘴里扒饭。

其实不止大人，小孩子也是如此——

他们在大人面前是小孩子，大人不在，就会变成大人。

这个道理，她很快就会懂。