许冗,“好的,秦总。”
早知道就不该眼神乱瞟,这下没事找事了吧。
八点半,准时到达‘乐家家’。
他们对这次的会议非常重视,不仅安排了专车接送,还有高层领导前来迎接。
在一群人的拥簇下,到达会议室。
许冗一进去就拿出笔记本,为了防止出差错,特地打开手机录音。
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“上次给贵司提供的方案是最符合当下市场需求,经过我们这段时间的调研发现,有三点需要整改。
一:菜单。
虽然我们主打的是快餐,但是菜品单一,性价比再高,顾客也容易乏味。
根据这点,我们可以保持快餐的基础,增加有机农家菜的噱头,然后每天制定不同的特色菜,不仅可以给顾客带来新鲜感,还能不断创新。
二:市场定位。
既然我们主打的是快餐,那就把这点做到极致。当下顾客最在意的就是食材是否新鲜,我们可以此为卖点吸引客户,将做菜过程全部透明化,打造国内唯一:现炒现做,只做有机菜的快餐。
三:店面整改。
装修普通,没什么特色,无法提供一个良好的就餐环境。我们可以融入一些本地文化,最好以某一颜色为基础加深亮点,从工服到餐具,这样顾客一看这个颜色就会想起我们这个品牌。然后厨房和出餐口最好打通,这样不仅能够耳目一新,还能让顾客实时看到食材的新鲜度,借此传播口碑。”
秦向明不愧是战略部的精英。
她之前想到的地方,全都一一指出来,还给出完美的解决方案。
杨俊良沉思片刻,“秦总,我们没什么问题。只是这个经营模式已经用了十多年,突然让我们改,一时半会没办法。
而且店面装修这块,恕我直言,资金链可能供应不上,没有办法按照你的计划走,你看能不能再调整调整?”