剩下的蛋也不卖,用油炒来吃也充作一个荤菜。
家里的精面粉不多了,混合了一点小麦粉,昭然在调面糊的时候觉得身体简直不受自己的控制,碰上食材就像有了自我意识一样开始工作,看来原主是真的很爱做饭呀。
起锅热油,将面糊倒入锅中,慢慢摊成一个圆形,等成型了再翻面煎另一面,很快一张香喷喷的鸡蛋面饼就做好。
昭然怕鸡蛋饼不够吃,还煮了一些红薯,喷香的鸡蛋饼,加上软糯的红薯,每个人都吃的满足。
叶二哥赞叹:“小妹,你厨艺又长进了,这饼也太好吃了!”
“好吃你就多吃点。”看见大家这么喜欢吃她做的东西,昭然内心有一种说不出的满足感,怪不得原主那么喜欢做饭呢。
中午昭然打算做糖醋排骨。
先把排骨中加入葱姜,调料,少许料酒腌制十分钟,将排骨焯熟放入锅中煎至微黄,另起锅炒出糖色,加陈醋,下入排骨煸炒上色,加调料和水没过排骨开始炖煮,最后大火收汁。
这糖醋排骨闻着有一股甜香,看起来是酱汁包起来的浓棕色,吃起来,酸酸甜甜,肉质鲜美,外脆里嫩。
大家都对昭然的厨艺赞不绝口。
连叶母都说:“小兰,你这厨艺完全可以出师了。”
昭然十分高兴,连吃两顿荤的,晚上打算搞一点素菜。
炒了个酸辣土豆丝,再来一个干煸豆角和溜白菜,又煮了个南瓜汤,晚饭算是齐全了。