如果是自家吃可以直接用油纸拿回家,如果是送人是一定要带着礼盒一起的。
时间又过了半年。
莫林的手里又有了钱,她去又买了一头毛驴,一头牛,还套了牛车,手里的钱就又花光了。
牛车和毛驴都归了李大柱管,给李大柱欢喜的都要把牛供起来了。
豆腐坊扩大了规模以后,又在村里招了几个妇女专门负责晾制豆干。
牛车就让村长家的小儿子帮忙赶车往安平县送做好的豆腐和豆干,每年四百文,这还真是照顾村长家了,这是个不累的活计,每天就走一趟,不耽误干家里的活。
这十里八乡的家里有黄豆的都会找车拉到李家村来卖,生活水平提高以后娶媳妇办事的也多了起来。
李铁根家四个儿子本来不好娶媳妇,因为和李大柱沾亲带故的,三个儿子都到了豆腐坊当长工,日子明显好过了不少,李大全也开始议亲了。
莫林这几天都在村子里住,豆干已经走上了正轨,好些来往的商人都开始买一些拿到其他县城去卖,自家的豆腐乳也要提上日程了。
莫林在自家屋子里做实验,把豆腐切成块放到通风的容器内发酵好,发酵好以后滚上用辣椒和盐调的调料,然后就是放到定制的陶罐里,倒入少许白酒就等七天就可以吃了,不过越久越入味。
莫林已经在村里待了十天了,就是为了等豆腐乳制作成功可以吃,豆腐乳作为高端产品,需要用陶罐装上,那可是莫林打算一两银子一罐卖的,所以必须要精致好看。虽然定了一两银子,但是有一半的钱要花在包装和运输上,精致的陶罐可不便宜。