方珑惊讶：“小梅辞职了？怎么那么突然？前些天我还有看到她的啊。”

——小梅是之前店里一位服务员，年纪和方珑相当，是店里一位厨师的远房表妹，平日负责传菜和清理。

阿丰叹了口气：“哎，估计是觉得太累了吧。这工作不适合年轻姑娘的，日夜颠倒，细碎功夫多，而且什么客人都会遇到，面皮薄一点儿都顶不住。”

方珑能明白。

大排档做的都是晚上的生意，凌晨两三点都不一定能下班，食客们喝酒摇骰，二两马尿入肚，说的话做的事自然都不大像样，尽管有周涯、阿丰等人帮忙盯着，但女服务员还是常常会遇到骚扰事件。

阿丰又去忙了，方珑吃着吃着，觉得一人占着一张桌子有些不好意思，喝完汤准备先溜。

忽然听到后厨传菜窗口处传来急促的“叮叮叮”声，还有周涯沙哑的叫唤声：“人呢？快上菜啊！”

可阿丰和其他店员都在前头帮客人点菜，实在走不开。

今天天冷，大家都点热炒，后厨热气腾腾。

周涯颠着锅，突然听见小窗口那边有人大声问：“喂，这些得送哪一桌啊？”

周涯循声看过去，是方珑。

抽油烟机的声音很大，周涯几乎用喊的：“怎么是你？阿丰他们呢？”

方珑也喊：“都在忙！你告诉我哪一桌就行，我来送！”

周涯默了几秒，才说：“椒盐油筷是九桌的，杂鱼鼎是七桌的，两份炒素粿，分别是四桌和一桌……能记得住吗？”

方珑语气轻松：“小菜一碟啦。”