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掌心灼痕 司墨淼春 1030 字 2025-06-14

而她自身的水平过于高超,就像行走的甜品知识库,知道如何制作出完美与不完美的样品,供学徒们了解和发现自身问题。

司清焰庆幸自己做对了决定,来到这里求学于crenn,才有机会增长见识和能力。

换作以前,她都不敢想象去花一整个月的时间与全世界所有种类的面粉打交道;也因此才系统认识到不同面粉的性质、产生的面筋强度的具体区别,从而得知什么成分的面粉更适用于去制作出什么样的面团。

她兴奋地接收新知识、接触新世界,恍惚回到在家中厨房玩面团的小时候。

但她知道,从小跟着家人学做糕点的方法都是经验学,依靠模糊概念只能做出还算过得去的成品,可离完美还有很长一段距离,是需要经过专业教学才能达成。

这次留学修正了司清焰许多混沌的思维,发现自己在做的事是很需要理科生头脑的。

“有点像在做实验。”

此刻她与时渊洺在视频通话,兴奋地分享自己的学习心

得后,得来了电话那头的这一句总结。

方才时渊洺听得津津有味,一眼不眨地注视女孩,看她的嘴巴一张一合,说个不停。

“没错!哇,真的耶,的确像在做实验,我们从面粉种类的挑选、面粉和水的克数比例、发酵时间还有烤箱温度等等的把控,每个环节都非常严格……”

司清焰情绪激昂地继续分享,将过去一个月来做的各种面包说了个遍,还讲到搭配的果酱品种,讲得忘乎所以。

并且时不时夸赞crenn有多友善、温柔与耐心,夸得双颊红通通。