洛音又起锅烧热，加入熬好的葱油！加入炸好备用的葱姜、黄酒、高汤，将海参放进去煨制入味，放入盐、蚝油、生抽，小火煨制十分钟。

再次起锅烧热放入葱油，放入煨制好的海参，加入熬好的糖色煸炒，

再倒入蒸好的大葱段，烧制五分钟，而后水淀粉加老抽勾芡，加入些许葱油就全部完成。

洛音将它们弄了一个漂亮的摆盘，按下了传菜铃。

第10章 开膛破肚取子的孕妇（10）

工作人员将葱烧海参端过去，摆在十九位评委面前，洛音也来到评委们面前，

浓郁的葱香味道就扑面而来，有几个评委止不住的在咽口水了，

用餐刀将海参划开，里面满满胶质，评委们用筷子或叉子夹起海参品尝，

“海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，居然一点腥味都没有呢！”

“这个海参蛮入味的，处理的也很干净，软糯又不粘牙，很好！”

“口感是挺不错的，但是葱味太重了，我不是很喜欢。”

……

十九位评委们面对着镜头抒发自己对这道葱烧海参的看法，在分数牌上写上分数，等待最后公开，

分数规则是最高分十分，最低分一分，最后取平均分为最终分数，谁最高谁就是获胜者！

洛音跟所有评委道谢后就坐到选手等候区了。

别的选手也陆续开始上菜了，李文扬是川菜派的，他这次做的是有名的国宴开水白菜，

陈强是闽菜派的，他做的是著名的佛跳墙。

林静是淮扬菜派的，做的是出名的蟹粉狮子头。