镜头在每个厨师身上都来回转换，让直播间的观众们都能记住他们。

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厨艺大赛直播间，

【向天再借十厘米人民币：哇，八个选手有四个都是我们国家的，我们z国厨师好厉害啊！】

【sile：我们国哪怕只有一个，也能吊打你们成为冠军！】

【三哥的爱：说大话也不怕闪了舌头！要是等会没夺冠，让人笑掉大牙咯！】

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洛音这次做的是鲁菜代表之一葱烧海参！

她是自带材料的，有名的山东海域海参-刺参以及章丘大葱等材料，经过了检查，洛音也准备开始制作菜品了。

主持人阿尔瓦看到洛音的海参有些好奇，“洛厨师，您的海参是您自己泡发的吗？”镜头也切到洛音这里。

“是的。” 海参是洛音两天前就开始泡发的。

“洛厨师对于海参泡发有什么小技巧吗？”

“海参在入水前，在铁板上来回翻面烘焙，待表皮有些焦后，放至一旁晾凉，再用小刀去除表面的焦皮，

放入锅里炖煮片刻再捞出，放进冰水冷却，总的做三遍，再放入水中泡发两天，

这样是为了处理干海参中还残留的潮气！只有去除掉潮气，海参的口感才会柔软！”

阿尔瓦听听的连连点头，也不知道有没有听明白。