贺美娜好奇地问：“oakase是什么。”

“没有菜单，由大厨决定你今天可以吃到什么。”男人都是长不大的孩子，大男孩，小男孩，没有不爱吃肉的。和有钱没钱没关系，这是最原始的欲望，“吃饱喝足，后面也好谈。”

“如果宴请的对象是女性呢。”

“有一家叫做chán·yu的馆子，我习惯在那里招待中年女性客户。”女人最原始的欲望是青春永驻。低卡，养颜就对了。

“没有例外？”

“例外？一个男人不爱吃肉，一个女人不爱扮靓，那就不是我们这种凡夫俗子能讨好的了。”或许是联想到了什么人或事，尚诗韵突然问贺美娜，“你第一次听到‘chán·yu’这个名字，会想起哪两个字？”

“这是什么？心理测试？”

“你就当它是一项关于马洛斯需求层次的心理测试。”

这两个发音的同音字很多。chán可以是馋嘴的馋，纠缠的缠，鸣蝉的蝉，或者婵娟的婵；yu可以是欲望的欲，郁闷的郁，犹豫的豫，或者玉石的玉。

贺美娜略想了想，回答：“禅宗的禅，遇见的遇吧。”

尚诗韵没想到一下子竟叫她蒙对了正确答案：“没错。源北寺的斋菜馆，禅·遇。你是为数不多一次就猜中的。”

贺美娜坦率道：“其实我第一反应是馋嘴的馋，欲望的欲。第二反应是婵娟的婵，玉石的玉。但我知道这肯定不会是正确答案。反直觉的判断有时候很必要。”