也不用放油，就把那肥五花连同大料跟姜块一起丢进去，煸出来油，肉也煸地金灿灿的，再把切好的酸菜放进去略微炒出来香味，加入烧开的水，然后再把大块的五花肉放进去。

做酸菜不需要放太多调料，不然就抢了酸菜的味道，都弄好以后就这么炖着。

吴老大拎着杀好的野鸡进来：“你这院子干净，所以我们就杀了鸡再过来，省的霍霍你这院子。”

“成，交给我就行了，景怀他们已经来了。”穆慕接过野鸡，又跟吴奶奶打招呼：“奶奶，您身体还好吧？”

吴奶奶年纪大了，再加上儿子这样，她平常也不爱出门，所以跟穆慕以及李奶奶倒是有段日子没见了：“我好着呢，现在养鸡场那么鸡让我照顾，腰也不酸了腿也不疼了。”

她跟着进入厨房，闻到这个味道眼睛一亮：“哎呦，酸菜炖血肠！”

“可不是。”李奶奶笑道：“刚刚送来的还新鲜呢。”

穆慕利落地把野鸡斩小块，看着两位奶奶在那边聊天，血肠还多着，这东西不经放，干脆就先煮一个，一会儿沾酱油吃，别提多美味了！

至于野鸡，穆慕还记得冰箱里还有粉丝带过来的冬菇跟冬笋，都是刚入冬的时候捎来的，新鲜着呢，她翻出来，做一个双味野鸡。

整个鸡剔骨，这个鸡骨要吃，自然也不用剃的很干净，带点肉，放到水里浸泡起来去去血沫，再清洗几遍后捞出来控干净水一会儿油炸。

野鸡肉切丁，冬菇冬笋切丁，翻出来以前做的鸡汤高汤，再把野鸡肉丁跟东固定冬笋丁放到高汤里面小火煮着，这样煨出来的鸡汤不仅鲜美，鸡肉也更加的鲜嫩紧实。