穆慕这边留的还是房翰炒制的底料，老师傅对于火候的把控那是穆慕都比不上的，闻着这股味道，她也点头：“所以今天吃水煮鱼嘛。外公你去洗手吧。”

纪文轩刚才在外面翻地，趁着太阳下山给菜地浇了浇水，这会儿身上都是土，闻言看看蒸箱的时间，干脆先去冲个澡再过来。

第264章 小心你的口水

鱼骨跟鱼头穆慕也没浪费，趁着这边等锅开的功夫，穆慕在煤气灶上另起一锅，用鱼骨熬汤，冰箱里还有现成的鱼丸，一会儿直接用鱼骨汤煮一个鱼丸汤挺好。

水开以后把配料都丢下去煮一下捞出来，穆慕又发现还有一盒毛肚，转头问：“谢爷爷，加一个毛肚行吗？”

“那就跟火锅差不太多了啊。也行，要是有鸭血也来点，全当毛血旺？”老谢闻着这股香味儿口水也往外流，甭管是不是已经从水煮鱼变成了火锅或者毛血旺了，好吃就行！

穆慕干脆在冰箱里翻了翻，果真还有一盒鸭血，一盒牛肉丸跟甜不辣以及蟹棒，并且还有一包火锅粉。

她干脆都拿出来依次放到锅里烫熟捞出来，最后放处理好的鱼肉，嫩白嫩白的鱼肉在红油锅里翻滚一圈立刻卷曲起来，全都捞起放到刚刚换的大盆里面

穆慕把余下的汤都舀到盆里，上面撒上一层花椒麻椒跟干辣椒，起锅热油，滚烫的油“刺啦”一声，激发出各种调料的香气，瞬间让人的口水都下来了！

这会儿剁椒鱼头跟清蒸鱼也都陆续好了，穆慕把这两样端出来，放上余下的调料，这会儿油的温度刚刚好，浇上去刚好激发出调料的香气又不会破坏鱼肉的嫩度。

三道菜最好，后面的烤鱼也好了，老谢端进来摆盘：“还叫老江吗？”

穆慕摇头：“江爷爷的儿女们过来找他，这会儿阖家团圆，我们不打扰他们，吃饭了。”

“哇！好吃好吃！鱼丸呢？我要鱼丸汤！”小黑扑棱着翅膀，厨房餐厅来回跑，快要急死了，穆慕一走就是那么多天，虽然张师傅做菜也好吃，可那能跟穆慕做的菜比吗？