四人商议了一番，从剩下的茄子、辣椒、丝瓜、西红柿四种蔬菜当中选择了西红柿，因为一长出来就能吃。

分好组后，朱教授将众人带进实验室。

“老师，蔬菜种子不是直接洒进地里就好？为什么还要来实验室？”夏宇添把玩着手里的种子问。

“笨呐你，白菜、生菜、黄瓜这些可以直接播种，其他很多菜都是要育苗的。”小黑嫌弃地看了夏宇添一眼。

朱教授笑了：“班长同学说的对。我国栽种的蔬菜品类有二百多种，其中大多数是可以育苗的。育苗可以提高大田栽培的存活率，节约成本，提高产量。但也有一些蔬菜，像菠菜、茼蒿、苋菜等等，它们的食用器官就是叶片本身，而且生长季节短、植密度大，不适合育种后移植，所以直接在地里播种就行。”

同学们若有所思地点点头。

“种子处理有消毒、浸种、催芽几个步骤。对种子进行消毒呢，可以防止种子上的病菌传染到幼苗和成株身上。消毒有热水烫种和药水浸种两种常用办法，今天我们统一采用热水烫种。”

朱教授边讲解边示范操作，他拿起几袋西红柿种子：“看，这个是皖红一号，安徽自主研发的西红柿品种，在两淮地区种植很广泛。这是大果粉、这是草莓西红柿、龙珠红、龙珠黄、马蹄西红柿……”

见大家都听晕了，他笑着说：“分不清没关系，等长出来吃到嘴里就分清了。”

他将西红柿种子倒入清水中清洗，随后浸泡十分钟，撇去表面漂浮起来的干瘪种子，捞出沉在底部的优质种子，放进大量杯内。再往量杯里注入五十度的热水，并不断搅拌种子。