“没关系呀，你好好帮妈妈干活，加油，许意，你是最棒的！”

“嗯嗯，意意最棒！”许意又咧开嘴笑了。

跟许意告别后，林安淑就去挖蒲公英了。

蒲公英也叫婆婆丁，既是一种野菜，又是一种草药。

用来炒茶的话，太嫩的不行，太老的也不行。

而如今，林安淑采摘到的就刚刚好。

摘了差不多一筐子后，她就回去开始炒茶了。

先将摘回来的蒲公英茎叶的头尾去掉，只保留中间的位置。

随后准备一盆清水，将其清洗干净。

再加一勺食盐，浸泡半个小时。

这一步呢，主要是为了防止有虫，杀死虫卵的。

等泡好后，将其捞出来控干水分。

要注意的是，在这个过程中，捞出来的蒲公英是需要自然控干的，不能用力攥。

因为要保留蒲公英的完整。

完事后将其切成三厘米左右的长度，就可以开始炒了。

锅用中小火加热后，什么都不用放，直接放切好的蒲公英，然后用中大火翻炒，一边炒一边翻，让叶片快速脱水。

等叶片萎缩蔫后，改成中小火继续。

伴随着叶片的不断变化，火力也不断变化。

最小火时，就要用洗干净的手抓着炒了。

等茶叶的形状出来后，叶子也干了，一股香气扑鼻的时候，就可以关火了。

炒出来大概这样子

接下来晾凉储存就好了。

因为是第一次炒，所以林安淑的动作略显生疏。

但过程中，她可没忘将一丝丝的灵力加了进去。