路引说:“听说蓝塘猪送来了,我看一看。”
生态餐厅现在每天消耗的蓝塘猪有十二三头,每头都是养到200斤后才能出栏。
养殖场送过来的蓝塘猪每一头都超过了200斤,上面也有相关的印,路引看不出有什么问题,于是让厨师切一些肉给她现炒一道菜。
路引还没吃就闻到了一股淡淡的土腥味,一品尝,味道果然不及先前。
她让厨师长和厨师们都品尝一下,他们也都吃出了味道的不同。
出于职业习惯,他们下意识反省是不是自己的厨艺退步了,直到厨师长说:“这猪不对。”
路引询问:“你们是现在才发现猪不对的吗?”
要不是她的语气很平和,厨师长还以为她要发飙了。
“之前吃的没问题。”厨师长说。
路引想了想,让厨师们将每头猪都切一些肉下来做菜,再以味道给每头猪标注出来。
最终,十二头猪里面有四头做出来的菜有明显的土腥味。
路引知道问题出在哪里了。她让厨师将这四头猪放到另一边,宁愿减少今天的菜品供应,也绝不允许让这四头猪砸了生态餐厅的招牌。