指这磨上页已经塞满黄豆的空洞,他继续解释:“上面的眼是下料的,下面的眼是出料的。
一边磨一边一边把豆子都赶到这个上眼里下料,磨的时候再时不时加水,磨成粉和浆的豆子就会从下面的眼出来,一直顺着口子流出,不能让这个口子下面空着。”
一个身强力壮的太监开始推磨,小白拿起葫芦瓢舀一瓢水慢慢跟着加。
转了几圈下来,乳白色的豆浆就顺着下页的沟沟不断地流了出来,最后滴到木桶里。
推磨不止费力气,还容易让人头晕,小白让他们轮换着推。
在做厨修的时候,小白也做过基础的豆腐,水和豆子的比例记得很清楚。
一般来说根据自己需要的豆腐口感,一斤豆子六斤水一直到十斤水都可以,看着把握就好。
等到着两斤豆子混合着八斤水的豆浆都磨好了,他让推磨的几个太监去休息,让小面瘫周胜带着豆浆去厨房。
大晋的厨房当然没有炒锅,只有鼎、镬、甑、甗、鬲这些炊具,都是用来炖、煮、蒸的。
小白叹气,他当年还是皇子的时候,也是找了个陶罐子给大侄子炖鸡汤。
他玉石的本质还是石头,他要点自己做玩具问题不大,但是在已经开始用铁器的大晋,他要是打了口铁锅,那就等着被武帝收拾吧。
大侄子舍得给他铁来打锅,但是小白没想他被朝臣劝诫。
现在自己倒是能弄铁锅,但这时候生产力才这样,粮食都不够吃呢,弄出铁锅只是让上层人跟风开始大规模用油用铁的搞奢侈,粮食产量没上去之前不合适。
大大的陶罐上铺好麻布,让周胜把豆浆往里倒,初步过滤好的豆浆就可以开始煮了。