“都是吃食,这火锅有点像汤菜,只不过这汤底里有许多的辣椒和香料。这烧烤嘛,跟炙肉差不多至于今日这奶茶,一会儿嬷嬷你喝过便知道了。”

说起来,穿越这么久了,她一次奶茶都没喝过,这该死的怀念啊~

“我竟也有份??”李嬷嬷原本扶着徐瑶的手,在半空中顿了顿,随即一脸诧异道。

“诶?皇后娘娘刚才不是说了么?见者有份呀。”

与徐瑶聊至此处,李嬷嬷隐约明白,为何这众嫔妃,能待皇后娘娘,如此和睦友善了。

在前院众人的期盼下。

后院里。

偌大一口铁锅上头,沈柠将小包子送来的那一包红叶茶,全部掰开揉碎了丢入铁锅中,然后一边添着柴火,一边拿着木铲,在锅中翻拌着,等到这锅中的茶叶用文火炒出了茶香味,她从竹架上的瓦罐子里,取出了一大碗蔗糖,倒入了锅中继续翻拌。

蔗糖遇热很快便融化了,渐渐的,融化的糖水包裹着茶叶,随着锅底温度的升高,生出了一个又一个焦糖色的小泡泡。

沈柠将一大桶井水倒入了锅中,待到这锅里的焦糖茶水被煮得微微沸腾,便赶紧将那一桶提前杀过菌的牛奶倒入了锅中。

讲道理,奶茶这种东西,如若不添加那些个乱七八糟的辅料,熬煮步骤可谓是简单极了。

唯一要注意的便只有火候问题。

熬糖时,糖若熬的时间够不久,便染不出焦糖色,若熬的时间太久,这奶茶妥妥变苦茶。

再有就是,倒入牛奶的契机,锅中茶水,不可太沸,温度过高的话,牛奶一入锅中,直接就变成一大锅蛋花儿汤了。