不过随着楼远舟往装了蒜末的碗里倒了清水，争吵的内容一下子就少了许多。

“这放清水是为了让味道变轻一些？”

一旁的宋胜没看懂，也算是帮观众问了一句。

“不是，主要是为了把蒜末里面的淀粉浸泡出来，有点类似于土豆丝要过水。”

“哦……”

说起土豆丝过水，宋胜就明白了。

“距离排骨腌制好还有不少时间，这样我教大家在家里做椒盐吧，不然闲着也是闲着……当然，如果家里有现成的椒盐可以忽略这一步骤。”

楼远舟看了看时间，炒个椒盐再讲解一会儿，时间刚刚好。

此时在自家厨房里看直播的唐德庆突然就对自己的厨艺有了信心，因为从一开始到现在，所有的步骤他都跟着做到了，那是一点都没落下，有种上学时候作业答案跟学霸一样的自豪感。

虽然似乎前面的准备工作也没什么难度，可就是莫名地多了信心。

【家里有干灯笼椒的直接用刀或者剪子剪开，再来上些白胡椒颗粒和红花椒粒，如果家里只有青花椒也可以，最后放上大量的盐，高度在碗里能跟这些材料齐平就差不多了。】

平板电脑里发出清晰的声音，唐德庆按着步骤开始剪辣椒，可这辣椒似乎不像直播间里楼大厨手里的那样听话，用剪子一剪，另一端就飞出去一堆辣椒种子，绷得周围到处都是。

“哎哟我去，大意了。”

连忙用手挡住辣椒继续剪，这后面才顺利地进行了下去，家里没有白胡椒粒就直接改成了放白胡椒面，花椒也是找了好久才找到的，最后放上盐，至少看上去跟视频里差不太多。