当然，最后包马蔺也有讲究，现在很多人吃粽子的时候就会发现，用绳子包的粽子总有些时候打的是死扣，只能用剪刀剪开，用马蔺的话直接左手留一个活扣的位置，剩下的围着粽子多缠上几圈，缠到最后把另一头往活扣里一插，这粽子就包好了。

对于熟练工来说，最浪费时间的绝对不是包粽子的这一步，而是往里放馅料，却也不会耽搁太久。

哼着歌，楼远舟很快就把蜜枣粽子全部都包完了，他估摸着数量，多包了三个蜜枣的，留着送给廖卫千。

包好的粽子直接就进了蒸锅，几口锅里面装了粽子后加水，开蒸。

因为没用高压锅，所以至少也要个把小时才行。

对于粽子，不同人家把粽子弄熟的方式也不一样，有人喜欢用煮的，可煮出来的粽子味道很多会跑到水里，直接就稀释了粽子的味道。

选择蒸的方式就不会有这个烦恼，但是需要的时间就要长很多，算是各有各的好处。

把全部的蜜枣粽都放进蒸锅后，剩下这段时间就可以用来包肉粽子了。

包梅干菜肉粽，首先要做的是炒梅干菜。

梅干菜在半小时之前已经泡进了盆里，现在捞出来后，楼远舟又多淘洗了几遍，不留沙子，也尽量多留下些梅干菜的香气，接下来就是要把这些洗干净的梅干菜放进油锅里翻炒。