切好的葱放进大盆里，倒入适量的香油这么一搅，不得不说，香油这香味儿确实不一般，哪怕只有一点，也能跟其他的味道相结合，变得更吸引人。

不过这东西却也不能放得太多，物极必反的道理此处也相当适用。

眼下，馅料准备完毕，看了看那边正在发着的面，还差一点，于是楼远舟转身又去准备了一些新的面继续发。

毕竟这馅料可以一下子全部准备完毕，但是这面发太久并不好，幸亏来舟小铺的人少，分开准备倒也来得及。

等新的面放到小暖气旁边后，之前的面也发好了，看了看时间，可以开始包包子了。

这次做的软面透油大包子主打的就是一个“软”字，所以即使面发好了，看起来也是软趴趴的，有点像是电商平台上面卖的那种“史莱姆”一样，这直接下手去包包子肯定是不行的。

用干净的筷子在碗里对着面团开始搅拌，可以让面团里面的气体快速地从里面排出来，之后再顺势加入大量的干面粉，均匀地撒在面团的各个角落，一下子，原本还看起来黏糊糊的面团表面就变得比之前要干爽得多了。

这时候再把装面团的盆倾斜下，面团很容易就从盆里倒了出来，整体看上去依然还是软软的状态，而这也正是楼远舟想要的效果。

虽然刚才已经撒过了不少干面粉，但若是直接用手去触碰面团，依然还是能感受到面团的那股黏黏的手感，所以在做面剂子之前，还要继续撒些面粉才行，如此下来待会儿才能好好包包子。