“啧,年轻人谦虚了。”
裴大爷小声嘀咕着,倒也不急着多说什么,现在他的四喜丸子已经炸完,也进入了炖煮的阶段,起码也要煮个四十分钟,想来应该跟牛肉炖土豆出锅的时间差不多,而剩下要做的辣炒土豆丝和小炒油菜不用急着做,所以这剩下来的时间,似乎没事儿可以干了。
“大爷,要不您先出去歇着?这四喜丸子我帮您看着。”
见大爷这边四喜丸子上了煮锅,已经开始无聊地在厨房里溜达了起来,楼远舟顺口就说了一句。
“那不用,我在这儿学习学习,你这年轻人净搞些谦虚的话,明明厨艺这么高。”
撇了撇嘴,裴大爷算是看出来了,本以为年轻人做饭水平不行是常态,没想到遇到了个高手,还是太先入为主了。
“那倒没有……”
眨了眨眼,楼远舟回头继续做饭,在切好的猪里脊肉片放了一丢丢的小苏打和水,用来让肉质更加鲜嫩些。
不过这小苏打不能放多,也不能跟肉接触太久,几分钟后就需要直接用清水清洗干净,至少洗个三次以上,把碱的味道洗掉才不会影响成品的味道。
“小楼,喝点茶,还有切好的水果。”
正准备做下一步,柳奶奶这个时候端着小餐盘走进了厨房,按照待客礼节,客人现在应该是坐在客厅里喝着茶吃着水果聊着天,然后等着吃饭才对的,结果现在客人反而在做饭,就算是年纪大的柳奶奶也觉得这过意不去,所以特意把洗好的水果和泡的茶端到了厨房。
“哎哟,光顾着看这小伙子做饭了,我都忘了这事儿了!”