小廖之后问过留子他们，为什么是让外卖小哥把羊肉泡馍送来，他们解释是这馍馍都是自己掰的，他们没时间，最后是老板和服务员帮忙掰的，顺便还狠狠夸赞了一番。

可眼前送来的这两碗直接就是已经做好的羊肉泡馍，看那馍馍的边角就知道，这是用刀直接切开的，边缘相当齐整，就算是泡煮过也仍然很明显。

“正常啊小廖，你看看现在多少人？每个食客都自己掰馍馍，店家做不做生意了？应该就是人不多的时候才让你自己掰，趁热吃趁热吃。”

老赵打着哈哈，寻思这除了本地人做羊肉泡馍的店，外地的能有几个让客人自己掰的？怕也就是像舟小铺这样任性的老板做得出来，根本不怕客人抱怨，抱怨就别吃，要的就是这种劲儿。

“有道理……”

小廖点点头，他现在也是真的饿了，低头看了看眼前这一碗羊肉泡馍，汤挺多的，甚至比泡馍要多上不少，一片羊肉片飘在最显眼的位置，薄薄的，下面有粉丝还有黄花菜、木耳的衬托，蒜苗倒是放了不少。

“好像不太一样……”

嘀咕着，可肚子已经饿坏了，小廖抄起筷子先来了一口粉丝，已经泡软的粉丝带了不少羊汤在里面，把小廖烫了一下，不过很快温度就适应了，香气传来，是那种经常能在外面吃到的羊汤味道。

看同事已经开始吃了，老赵也没客气，这汤多汤少的倒无关紧要，重要的还是填饱肚子，先来上这么一口馍馍是最实诚的了。

碗里的馍馍比起之前在办公室里看到的要大上不少，馍馍看上去有棱有角的，吃一口，外面其实已经软了，但是里面还是有一大块完全没有浸入滋味儿，一点也不软，只有韧劲儿，像是直接把他们海琴的硬面火烧放进去泡了会儿的样子。