此外，酸味与甜味也都掌握得恰到好处，味蕾可以清晰地品尝到每一种味道，能够感受食材带来的惊喜，却也不会觉得哪种味道过于突出，从而让其他的香气变得黯然失色。

虽然每种香气和味道都比较均衡，可结合起来丝毫不会有中庸的感觉，反而越吃越觉得惊艳无比。

刚才经过多次分批加入的芡汁此时扮演着完美的配角，那种吃起来略带浓稠的口感将鸡腿肉块的鲜嫩衬托得更加突出，调味更是完美。

此时的梁玉程突然理解了萧关鸿和宋胜，这哪里是上班，这每天都是在享受生活啊！

吃得有点兴奋的梁玉程想要再吃一块鸡肉，被宋胜直接给挡了回去。

“要有规矩，尝菜只能尝一口。”

端起宫保鸡丁的碗，宋胜麻溜地就出了后厨。

“懂懂懂。”

梁玉程站在原地连忙点头，尽管没人看见，可他还是态度认真。

后厨的香气随着宫保鸡丁被端走，味道开始渐渐散去，不过香椿的味道倒是越发浓郁了起来。

现在正是吃香椿的季节，不过香椿刚上市的时候特别贵，别的菜都是按斤报价，香椿都是几两几十克来，那价格基本上都是市场里蔬菜里的翘楚了。

不过随着时间的推移，香椿的价格也就降了下来，爱吃香椿的人通常也都是在这个时候多吃上几顿。

毕竟香椿这东西真的就是应季蔬菜，过了这个村可真就找不到了。

此时的楼远舟已经把香椿上木质化的部分都用刀子切掉了，这部分不能用来炒制，会相当影响口感。