“看来买书钱足够了。”

悠闲地从购物软件里挑选了些看起来不错的书籍，楼远舟直接就下单了。

等再看时间的时候，已经接近十一点。

“宋胜，来，准备午饭还有下午的食材了。”

“好来！”

似乎越是到中午越有精神，宋胜跟萧关鸿两人早就干完了活，就等着看楼老板做饭。

“我也帮着洗洗菜哈～”

萧关鸿依然用着各种理由跟进了厨房，毕竟每天看楼老板做饭是一种享受。

此时，楼远舟已经把一块浸泡了数个小时的牛腱子肉从盆里捞了出来，浸泡完的盆里水都是红彤彤的，而肉看起来则是相当新鲜。

这牛的后腿腱子肉上是有不少筋膜的，这冬瓜炖牛肉里的牛肉就是要这种筋膜多的部分才能好吃，当然，前提是要做好。

好吃的冬瓜炖牛肉需要炖足够的时间，让这些牛肉上面的筋膜的口感变得不再是咬起来费劲儿，而是进嘴能感觉到一种带着韧劲的软糯之感，那才是这道菜的精华所在，吃上一口，一天都能沉浸在美食的欢乐之中。

浸泡好的肉接下来自然是要切块然后焯水的，因为是用来炖汤，这肉倒也没必要切得太过细小或者仔细，顺着肉的纹理切开后，楼远舟很快就把肉切成了大块，紧接着就是该焯水。

给肉焯水已经是手到擒来，冷水入锅焯水是最基本的。

没一会儿，锅里的浮沫就飘起来不少，楼远舟就用大漏勺把肉全都捞了出来，顺便清洗了一遍。

“老板，葱姜什么的都准备好了。”