不过,洛枫打算还是先尝尝空口吃是什么味道,就跟清汤馄饨一样,清汤吃是一个味道,能感受到馄饨肉馅跟皮所构建出来的美味,口感大多清淡,但若是加上了醋和辣椒这些,那完全就是另一种食物,味道也会大相径庭。
白卤肘子入嘴,香,十分地香。
入口即化的肘子肉瞬间就占领了整个口腔,如果说刚才的油爆双脆吃的就是个咸鲜和脆嫩,那现在的白卤肘子就吃的是这一口香味。
腌制了一天一夜的白卤肘子此时从里到外都已经完全进了香料的滋味儿,不管是软糯的外皮还是有肉感的瘦肉部分,每咬一口,那香料的芬芳都在嘴里更进一步地扩散,这香味儿直冲脑门,甚至比酒精还要更让人上头。
第331章 【八宝葫芦鸭】
“吃肘子可真幸福……”
洛枫不得不承认,虽然刚才没吃到更多的油爆双脆让他有点郁闷,但是白卤肘子这么一吃,那点小情绪立马就烟消云散了。
软烂的肘子皮跟比例合适的香料,这搭配可以在入嘴的第一时间就俘获任何一个爱吃肘子的人的味蕾,每多吃上一口,这香味儿就更进一步,让人欲罢不能。
吃完了一整片的白卤肘子,洛枫立马又夹了一片出来,直接就放到了自己面前的蒜泥里来回蘸了一圈。
这蒜泥里用料特别简单,只有米醋、蒜泥、香油以及一点点的生抽,所以蘸过蒜泥的肘子片立马就多了一层酱色,带着米醋的香味儿,跟刚才的味道又是完全不一样了。