不过楼远舟对于别人家里的事情也不太感兴趣，这些好奇马上就抛到了九霄云外，伸了个懒腰。

原本今晚打算三个人吃饭的，突然这就只剩下他一人。

真是可惜，他这两个可爱的员工吃不到自己做的酱牛肉了。

不过就算只有一个人，这晚饭也要做得精致讲究些，毕竟这放假的日子，还是要好好庆祝下。

一边想着，楼远舟走到桌子旁，只见一大盆从昨晚就已经开始腌制了的牛腱子肉就在眼前。

这酱牛肉做法可以说全国各地都不一样，楼远舟这次做的是先腌制后再做的法子，用料重，吃起来绝对过瘾。

掀开盖在外面的一层保鲜膜，一股浓郁香料和酱油的味道扑面而来。

这牛腱子肉是昨天晚上他出门逛超市的时候看见的，想着做一盆酱牛肉是个不错的选择，就顺手买了好几斤。

腱子肉买来的时候一大块，楼远舟简单地改了下刀，把腱子肉切成了几个粗长条后，又找了些烤肉的签子开始在肉的上面扎孔，为的就是让肉在腌制的时候能够更加入味。

等这肉处理完毕，就可以放进一个大的不锈钢盆中，除了盐之外，还要放入足量的黄酒、葱姜、干黄酱、大料、桂皮等香料，最后倒上大量的酱油，不断抓拌直到均匀为止，就可以静置腌制了。

一般这肉若是当天吃的话，腌制个两三小时即可，若是不着急，最好就是腌制就是差不多一天的时间，这样能够保证腱子肉腌入味。

楼远舟轻轻拿起其中一块腱子肉，这足足腌制了将近一天的肉早就已经吸满了酱油和香料的味道，肉的颜色更是已经完全变成了酱红色，清晰可见的纹理让这几块肉几乎变成了一件艺术品一般，在灯光的映衬下显得更加明亮诱人。