“对对对,宋胜说得对,这茄子真好吃。”
回过味儿来的萧关鸿连忙点头,没想到美食当前,宋胜都能“语出惊人”,虽然只是说话风格突然不同,但是仔细想想也确实厉害。
对于现在已经习惯吃辣的萧关鸿来说,这风味茄子里面的辣椒放得并不是很多,那种既辣又不是很辣的力度掌握得刚刚好,多一分或许会让吃不了太辣的人望而却步,少一点也会让爱吃辣的人觉得不够过瘾。
再加上茄子吸油,味道滋味儿浸得透彻,哪怕今天没有肉菜,似乎吃起来也不会觉得哪里别扭,配上主食照样能吃上几大碗。
“好吃就行,萝卜牛腩煲很快也就好了,你们……”
话还没说完,只见萧关鸿拉着宋胜就跑了出去,原来是两人的活还没干完,这一听饭快好了,麻溜地就跑回去干活了。
“啧。”
小作感叹,楼远舟走到高压锅旁边,此时锅里炖肉的香气就算不用打开盖子也能闻得清清楚楚,而锅盖一掀,香气随着水蒸气一起徐徐而出,锅里还在咕嘟嘟地发出声响,而这肉早就已经炖得软烂入味。
将锅里的肉捞出,把葱姜挑拣出来,汤汁则是直接倒入炒锅中,之前炸制定型好的白萝卜也一同下锅熬煮一会儿。
很快,因为炸制而表皮呈现淡黄色的白萝卜颜色变得越来越深,显然是已经开始浸入了汤汁的味道,此时再将做好的牛腩肉倒入锅中,大火收汁。
随着锅里的汤汁越来越少,肉的颜色变得越发油亮,连萝卜也都变得像是土豆一样,此时时间刚好,出锅。