而对于口水鸡，他最喜欢的就是把q弹的鸡皮在红油汤汁中来回多蘸上几次再品尝，今天这稍微放了个把小时的口水鸡显然已经红油入了味儿，就先没做这一步。

这口水鸡用的是鸡腿肉，肉多又鲜嫩，不仅仅是他最爱的鸡皮味道甚佳，鸡肉内里也是相当弹牙，肉质比起他之前吃过的都要好上不少，没有任何让人不悦的味道。

而最重要的这个红油仔细品尝更是大有来头，一般家里做的口水鸡大多都是用现成的辣子或者辣酱制作，多半都是混上点芝麻后再加入盐、醋、蒜泥这些简单的调味料后就端上了桌，而小餐厅更喜欢用一些“科技”来调味。

不过眼下这口水鸡明显就不是一个套路，虽然夏俊毅自己不见得是什么专家，但胜在吃过的口水鸡多，这红油里面光是香料就配了不少种，甚至还为了防止出现苦味特意控制了在油中炸制的时间，让红油里面的味道多了不少层次感。

红油中的辣椒不仅颜色好看，香气浓郁，辣味也相当突出，却因为比例搭配得当不会出现太过刺激味蕾的情况，反而能尝出辣椒的让人迷醉的香气。

除了辣，细细尝来还带着些许花椒的麻，蒜泥与醋的结合也恰到好处，少量的糖让咸鲜的味道变得更加明显，整道菜就像是个艺术品一样，无论是从哪个角度来看，全都是完美的，甚至听说餐厅价格也相当平易近人。

“远、远舟楼？？？毅、毅哥！你别光吃，你给我们讲讲，好不好吃啊？”

沈英跟王田咏一听“远舟楼”三个字立马就倒吸一口冷气，这可是他们这种天天加班的加班狗根本吃不上的传说中的美食！

特别是王田咏，他这么大一个吃货没吃过远舟楼的饭菜，说出去他都觉得自己丢面子！

这远舟楼，奇葩的营业时间，奇葩的做五休二，更奇葩的是连黄牛都不接单子，这上哪说理去啊？

现在倒好，人家夏俊毅不仅吃上了，还是自己老婆特意排队去买的，幼小心灵双重打击，实在是扛不住。