楼远舟伸了个懒腰，接下来就是煮鸡腿。

为了保持鸡腿的鲜味儿，楼远舟今天并没有选择焯水，而是提前就用冷水将鸡腿浸泡起来。

这口水鸡若是口感不够鲜嫩，哪怕料汁再好吃那味道也还是差些火候。

把三人份的大鸡腿扔进装满水的锅中，葱、姜、料酒等全部放入锅中开始焖煮，接下来则是准备最后要浇在表面的料汁。

除了盐、糖、醋、蒜末等最基本的调料之外，这口水鸡是一定要放一些芝麻酱的，再来些花椒面、香油等，配上辣椒油，这味道就出来了。

等这鸡腿煮好了，再给这料汁里面加上些炖煮出来的鸡汤，这料汁就算是做好了。

“这料汁感觉……不管蘸什么都好吃？”

早已经忍不住进了后厨，萧关鸿就这么隔着一段距离看着楼远舟做饭到现在，尽管远了些，可那混合出来的味道飘得够远。

“确实都好吃，拿来做凉菜都行。”

楼远舟说着，快速地给从锅里捞出来的鸡腿放进了一大盆冰块里，一来给鸡腿降温，二来这样处理过的鸡会变得比平常更加肉质q弹。

“饿了……”

眼睛一刻也没离开过大鸡腿，萧关鸿戳了戳一旁的宋胜，问他有没有学会，等着回家练习练习。