比起红烧肉来说,不少人做的肉都会吃起来有点柴,特别是瘦肉部分,虽然并不妨碍其美味,但是有时候还是会觉得口感并不好。

然而这个长得方方正正的东坡肉完全就是另一种口感,尽管同样是肥瘦相间,但是全都已经炖得软烂入味,只需要轻轻一用力,整块肉就在嘴里像是融化了一样。

吃之前闻得到一丝酒香,吃进嘴里也同样带着一股令人愉悦的味道,酥软的口感更是给整道菜加了不少分。

看着自己老公这么激动,邱月荣笑着点了点头,从自己的那盘东坡肉里选了一块。细细观察下来,这肉的刀工相当不错,靠近了还能闻到更浓郁的香味儿,至少卖相和气味上并不输给那些大的餐厅。

浅浅咬上一口,多层次的味道就在嘴里散开,酥软程度刚刚好,多一分这肉可能就会变得不成型,少一分就会觉得肉似乎不够软烂,可以说厨师对于火候和时间的掌握是炉火纯青的。

邱月荣平常最爱吃肉,以前也吃过几次东坡肉,但是印象都不算深刻,只记得似乎是有点酒味,甜甜的,然而今天吃的这顿东坡肉,她绝对是能够记上一辈子的。

“老公,这队排得真是太值得了,比那些什么提前预约几个月的都好吃,还便宜!”

顺手又夹了一筷子蒜香包菜,邱月荣觉得一口菜一口肉是绝佳的搭配,虽然这东坡肉吃起来并不腻口,可这习惯却完全改不过来。

蒜香味的包菜味道并不重,调味相当简单,却能把包菜本身那股清甜的味道映衬得更加突出,鲜甜中带着酱油的香味,搭配上东坡肉可谓是恰到好处。

“只要老婆你喜欢,我可以天天来这里排队买给你吃。”

“老公你对我真好。”

“那肯定的。”

夫妻俩又开始你侬我侬,不过没说几句,还是决定继续吃饭重要,毕竟这要是凉了可不就是暴殄天物了吗?

不过他俩完全忘了自己的宝贝儿子还在那边,一边有说有笑一边大吃特吃。