待材料都准备好后，将排骨剁成大小合适的排骨段，这既是个力气活，也是个技巧活，很多人现在都喜欢让摊主帮忙剁好，比起自己费劲要省事不少。

等一段一段切口好看排骨段剁好后，用凉水入锅，再放入些葱姜、料酒等开始给排骨焯水。

另一边，萧关鸿跟宋胜早就暖和过来，开始打扫餐厅的卫生，给桌椅摆放整齐。

不过因为周末的时候楼远舟已经整理过一次，所以即便是两天没营业过，餐厅里依然没有太多需要打扫的地方。

“宋胜，我想堆雪人。”

突然，这萧关鸿觉得闲得慌，开始打起了堆雪人的主意。

虽然海琴是北方，但是每年下雪的日子屈指可数，更别说能有这么大的雪了。

就算是前一阵子下了一次，但是比起现在来说，小巫见大巫。

别说几岁的孩子了，就连几个月的小朋友都有点忍受不住这雪堆的诱惑。

拿着扫把的宋胜确认自己没听错，只能让嘴角微微翘起。

但是，翘的弧度不怎么好看。

“我的小少爷，您今年多大了？”

语气温柔，声音也不大，但是听上去不怎么友好的样子。

“十九。”

大言不惭地出了声，萧关鸿的脸一点也没红。