萧关鸿一边说着，一边吃了块芒果糖，那是武优文给他的。

“啧，咋就让你小子碰上了。”

这边芦昭飞小声嘀咕着，又看了眼远处的楼远舟。

此时的楼远舟把藤椒处理完，就开始准备最重要的红油辣子，这红油辣子的味道要是不对，那就算藤椒再香，味道也是完全不行。

这油泼辣子用的是二荆条做的辣椒面，撒上一些白芝麻后直接加入生的菜籽油搅拌，之后起锅烧油，把葱、白蔻等香料炸香出味儿，再把过滤后的热油浇在刚才的辣子上面，放点儿醋，刚才空气中飘着的还是藤椒的香气，没多久就变成了辣子那火辣的味道，越飘越远，远处的四个人的内心又是一阵煎熬。

与此同时，锅中煮着的小公鸡也已经熟透，楼远舟看了一眼关掉火，又转过了身子继续忙。

“老板，这鸡熟了不捞出来放冰水里吗？”

宋胜此时已经把能做的都做完了，就在旁边等着楼远舟吩咐，见关了火却没把鸡捞出来有点好奇。

“不急，在汤里泡上段时间味道更好。”

说这些的时候，楼远舟已经把牛柳切成了片，装碗。

水煮牛肉里的牛肉想要好吃，在下锅之前要简单去腥腌制，然后用玉米粉和蛋清等来上浆。

上了浆的牛肉片就像是结了一层霜一般，看着更是滑嫩了些。

这之后就是准备铺在碗底的油菜，这油菜不需要过多的烹制，炒熟即可，等出锅后直接铺在准备好的大碗底部就行。