宣蓉拿着刀，麻利又举重若轻的将所有猪肉分割成合适的大小。

“这腌肉是好吃又便于保存，就是费盐了些。”黎成周一边给肉抹盐，一边说道。

这样抹好盐的肉，过几天选一个艳阳天挂起来晾晒，一直晒到渗出油花、肉质紧实，便能一直挂在阴凉通风的地方保存。

想吃的时候，便割下来一块，不论是简单的蒸熟、还是煸出油来炒菜，都别有一番风味。

此前他们家的煲仔饭里的肉丁，也是用这样的腌肉做的。

“说起来，咱们家也是好就没有吃煲仔饭了。”想起最初的生意，黎成周还颇有几分感慨的。

而且，他们夫妻当初试做的时候，还是吃过煲仔饭的。

宣姝和宣霖却是根本没吃过。

虽然经过半年多的时间，不论是大集上还是张家坝的码头前，煲仔饭已经不是一家两家了。

但或许宣姝和宣霖对这东西有着别样的情绪，所以哪怕已经不再像是在宣家那般拮据、小心翼翼，却依旧从不提吃这个。

“我这酱油、大酱、甜面酱的都有了，我做一次真正的煲仔饭吃一回？”黎成周道。

这些日子一直忙忙碌碌的，宣蓉还真没太注意到这些细节，但他们家如今不但是他们自己做主，且也不差这一顿半顿的支出，所以宣蓉自然答应。

甚至要求要做精米饭，临近新年，他们家也要奢靡一回。

却没想到这一日的欢声笑语，是他们这一年中最后的放肆大笑。

一家人享受煲仔饭的美味时，天空渐渐晦暗下来，不多时便风雪大作。