“锅里的开水是现成的,去拿过来吧。”
南汐乖乖照办,配合着崔良辰开始准备工作。
崔良辰拿出刀具、斧子,绳索,一整套工具齐全又锋利。
南汐把皮质的围裙给他穿上,自己也穿上了一个,准备工作都做好。
崔良辰让南汐把野猪挂起来, 将野猪的后腿绑起来,悬挂在屠宰架上。
南汐拿过来一只大桶,开始放血, 在野猪的喉咙处切开静脉,让血液流出。
刚刚野猪一直放在空间里,快到了城里才拿出来,这么一会儿的时间,身上还是热乎的。
猪 血流了一桶,这才开始剥皮。
野猪皮糙肉厚,身上的毛更是又长又坚硬,上面还粘黏着许多的泥巴小石子。
所以野猪皮一般都是剥下来,洗干净,晒干后卖给药店。
崔良辰拿着剔骨刀,手掌灵活的划动,野猪皮很快就分离开来。
他又拿起一把长刀,从野猪的腹部切开,小心的取出内脏。
南汐拿着盆子,把内脏装好放在一边,等会拿去清洗。
第119章 两女争夫三
崔良辰又拿起几桶热水把野猪的内外腔体都冲洗干净,才分割起来。
这次用上了斧头,崔良辰抡起斧头准确的砍下去,很快,野猪肉就按照不同的部位被分割成大块。
崔良辰微微有些喘息,屠宰是个辛苦活,他年纪大了,正在慢慢把这门手艺传给小儿子。