'金帽子我知道，上次和我家人来旅游，就吃了一次，菜老贵，还大多是冷盘。 '

'这地儿离我租的房子两百米，这下下班有盼头啦！ '

另一边，李杰的老婆女儿，爸妈爷爷奶奶，全家人都守着直播间，心里替儿子提着一颗心，不知道发挥的好不好，别辜负了老板的信任啊。

王娅问女儿：“里面在炒菜的是谁？”

“我爸爸！”小萍萍声音特别响亮。

李杰擅长各种爆炒，除了固定菜之外，咖喱鸡肉炒饭和溜肝尖是今日特色。

这是朱莉给李杰的定位，运用火候是他强项。店里可以多做些炒菜，炒米线炒面炒饭也要保留。

热锅凉油，爆炒鸡丁，下入凉米饭，打散爆炒，加入咖喱粉，米粒瞬间变金黄，咖喱味也出来了，只需简单的盐和些微自己磨的鸡肉粉，撒上香葱，香葱能将爆炒的烟火味全都勾起来，金黄的咖喱鸡肉炒饭便可出锅。

蒜末爆香，青红椒与洋葱爆炒，猪肝已过一遍油断生了，酱油蚝油调味，水淀粉可以挂住所有食材的味道。再淋一圈锅边醋，这醋的味道是让菜不那么腻，但又不能尝出酸味来。

亮亮堂堂的溜肝尖出锅。

营业前十分钟，李杰紧张的心怦怦跳，陶晓军也紧张，今天第一天，朱春华先带他，他也紧张，提起二十分的精神来。

令朱莉意外的是，明珠小区的大爷大妈好多都来了。

赵大爷铁大爷谢大爷首当其冲，赵大爷还带了弟弟妹妹来，其中一位就住在火车站附近。 “这下可没有借口偷懒了，多带孩子来吃，让他自己吃，别喂。”