原先和顾客们说好了上午下午都摆，今天下午也必须得去，就摆早上一摊也得和他们都打好招呼。这是她和朱莉学的。

厨房很多事李杰都上手了，朱莉可以腾出时间来揉些面团做包子，早上可以卖，店里饭点也可以卖。要不是厨房太小，盛菜台空间也有限，她还想多做几种主食来卖。

李杰的进度也可以学做面食了。

纯肉馅拌上一盆，肉皮熬出胶质，放一会儿便成了肉冻，包子里不用放太多肉冻，再放一些自己磨的鲜肉粉，另一盆肉馅的肉冻则更少，荠菜肉馅要吃的就是清新。

豆腐切成小粒，粉条也泡发切成小段，辣椒面花椒面蚝油盐与酱油调味，泼一层热油激发香味。

另外再做一种三鲜包子，与三鲜馅蒸饺的配料一样，只是包子皮厚，调味料就要相对加重一些。

店里全部人都加入包包子，先包一批放冰箱，有存量早上不慌不忙，直接蒸一下就可以。

王琴把家中多余的手机支架给她带来，她传授经验，先发制作过程，甚至可以早上在摊子旁边架一台手机，直播做油条麻糍，卖早点。不用担心会被人学了去，芝麻核桃粉与油条面糊调配的比例到时候马赛克一下就可以了。

“做账号主要是让大家知道奇迹快餐店这边有卖早餐，早上住附近的上班族，或者附近公司的上班族刷到了，想吃自然会过来。”

“别看一开始收入少，还要时不时移动镜头，剪辑，这种拼的就是坚持，你做的时间长了，还给人家看到制作过程，干净卫生，人家就信任，碰到人在直播间送点礼更好了，一毛两毛长期累积起来也不少钱。你想想，你开直播面对的就不是咱们周围的人了，是全国人都会刷到。”

李杰怎样都是受益者，相当于以前的摊还继续摆着，他自己只需炒几锅，干一份活儿赚两份的钱。

拿着钱学手艺，而且是有尊严地学手艺，将心比心，自己要付出一百五十分的努力。