陆家南连忙放下筷子,从座位上起来,“那个,你,你好多宝,我是你的粉丝,能和你拍张照吗?”
“当然可以了。”多宝吃完心情百分之一千的好,合完一张,还有下一张,还有下下一张……
第77章
室内合影完还有室外的, 多宝一律配合,照完才去买奶昔。
室外等的顾客半小时后也终于轮到了,坐下再喝碗银耳羹,寒意消散, 舒舒服服地吃饭。
看过多宝吃饭, 馋过后自己吃格外香。馒头夹红烧肉, 玉米浓汤浸小酥肉, 鱼香茄子拌饭, 剁椒拌饭……
当天八点,菜全部卖光,剩下后来的,没排到的,失落而去,分散在过桥米线店,螺蛳粉店,烤肉拌饭店……
八点半打扫完卫生, 期间不断有人进来, 扑空后转身的眼神落寞。两位老面孔外卖小哥进来,一听菜已卖完,脸如泄了气的皮球,朱春华和刘敏秀不忍看。
准备的菜就这些,一天下来的收入是一样多的,早收工就没意思。店面正是赚钱的时候。
朱莉咬着笔,想怎么改进工作流程。她把一天下来包括自己的所有工作流程都顺一遍,厨房环节再安排严密一点,炒菜不能提前做,炖菜也有时间限制,炖久了肉松散,只好从卤菜下手。
明天卤两锅,一锅荤的卤鸭货,一锅素,虎皮鸡爪也不看时间,可以多做些,锅包肉也可以提前做好第一炸,复炸不费时间,固定菜啤酒鸭不能炖太久,青椒口感会变不新鲜,换成黄豆炖鸭肉,猪蹄也可以炖久些,咸水鹅,酱鸭也可以提前做,多做清蒸菜可以少占个铁锅。