朱莉今天多买了些茄子，昨天老爸做的凉拌肉末茄子，今天她打算稍微做下改变，另一个版本的凉拌肉末茄子。

作为一个凉拌菜，清爽是第一位。肉末就不勾芡了，直接将炸好的肉粒铺在蒸好的茄子上，再淋上特调的酱油就完成了。

特调的酱油也很简单，极少的白糖增加鲜味，极少的香油增香，也让回味更绵长，整体还是酱油的咸鲜味做主导。

五点四十，朱莉骑着三轮车到明珠小区。

小区大门口聚集着三三两两的人。朱莉厚着脸皮想，是不是都在等她？

待她将三轮车停在老地方，他们脚步往她的摊位走来，朱莉咬了下下嘴唇，以防自己笑出声来，大家觉得她太得意。朱莉用她收敛了的笑颜正要说话时，大爷大妈抢在她先说：“小姑娘，大妈给你提个建议啊。”

一上来就要提建议，朱莉还是保持她的笑颜：“您说。”

“明天早点来，五点钟就可以来了，我们老人家吃饭早。你这一天两天还可以等等，时间久了天天吃这么晚我们也吃不消。”

“大妈，我这盒饭得在一小时内卖出去，要不然菜炒出来时间久了，味道也变了不是。五点来太早了，人少我卖不出去，我最多提前二十分钟怎么样？”

“行。”大妈的老伴爽快答应，“小姑娘做生意也不容易，让她为我们几个老人来早也说不过去。提早个二十分钟很可以了。”