鸭子下油锅煎的香味比五花肉下油锅还香，下面垫了姜片去腥的，光从空气中就能闻到姜片在鸭肉上发挥的作用。朱莉下香叶花椒增加鸭肉的香味，老抽上色，酱油提鲜，再加入两听半啤酒，一锅棕色的汤汁里马上浮起棕色的泡沫，那是啤酒的气泡，红烧汁和啤酒的发酵香混合在一起往上涌。

非常好，就让这股发酵的香味慢慢作用于每一块鸭肉上吧，待那香味全部融于鸭肉里，就可以出锅了。

三个蔬菜完全是小意思。

一小时后，朱莉把收完汁的五花肉倒进保温的不锈钢铁桶里，盖上盖扣好铁扣保温，啤酒鸭还需要十分钟收汁，这点时间正好把土豆切片。

梅干菜她刚刚做红烧肉前就在泡发了。

拧干水分的梅干菜松软，又带着一股特有的咸味的清香，一过热油，更能激发咸香味了，土豆片加进去翻炒，她切的土豆片有一个半硬币厚，过了水的，翻炒几下加刚刚泡过的梅干菜水再闷一闷，土豆片里也浸入了梅干菜的味道。

鱼香茄子最后烧，这道菜吃的是火候。茄子可以先上过蒸熟，茄子不吸油。

五个圆桶一箱盛好的米饭，搬这些对朱莉都是小意思，她力气大。屏住一口气，再重的都拿得动。拿不动也要想办法拿动。

朱莉租的厨房在福安商场一楼。这边客流量是多，但一楼都是各种小吃店，人家能选择的太多了，况且她这都没位置让人家坐。

朱莉骑着三轮车到写字楼楼下是十一点三十，这写字楼不在闹区，虽说隔着三条街就是商场和小吃店了，但按照走路的路程来算还是很远的。

大中午的，为了吃个中饭特意开车出去吃也不现实。

写字楼楼下就有外卖柜，朱莉的摊就在写字楼外面出入口处的旁边，那些拿外卖的只要头朝外面出入口处望一眼，就能看到她的三轮车，以及她那块闪烁着粉光的牌子。

朱莉车停好，撑好遮阳伞等在那儿。