“马上就能吃了。”吴奶奶笑道。
菜上桌,吴雪翠第一时间去夹油泼烧白。扣碗之中,烧白堆叠,色泽红亮,晶莹盈润。
入口香浓柔软,能瞬间感受到适度的油脂在齿间崩裂的快感。
肉的火候把控得将将好,既保证了肉质的软烂,又避免了油过多的渗出。吃起来口感极佳。咸咸的肉香味里,带着一丝一缕的梅菜清香。
梅菜吸收了一些油脂,五花肉变得肥而不腻。肥肉不腻,瘦肉紧致,猪皮弹糯。而梅菜吸收了油脂后,口感不干,很是滋润。
整个油泼烧白,皮香肉糯,耙软咸鲜,香而不腻!
吴雪翠吃得眯起了双目,见她吃得香,吴奶奶不停给她夹肉,“你多吃些,干农活累人,你得多补补。”
彼时县城里,刘彩霞和刘满贵去孩子舅舅家吃饭。刘彩霞哥哥刘大金今天过生日,请了他们去吃生日宴。
刘大金见妹妹和妹夫清减不少,他暗地里叹气。他晓得妹妹妹夫这段时日,都在为面馆劳形,故而颜面清减消瘦。
刘美芳去厨房帮忙,刘大金抽出一支烟递给刘满贵。
刘满贵接了烟,却无意于火。他只觉肺里灌了一泡冷气,凉得他连话都不想说
刘大金想说些什么安慰妹夫,最终还是言复吞声。
一缕清香,悄然入鼻。刘大金鼻子一动。什么味儿这么香?他下意识转向厨房的方向。