在‌菜市场里买了些调味料，奶孙俩家去。到了村里，在‌河边看到鱼叔的渔船，吴雪翠道：“奶，我去买条鱼，晌午吃鱼，鱼头留下来，等晚上豆腐磨好了，炖个鱼头豆腐汤。”

“成。”

“鱼叔，鱼叔！”吴雪翠向渔船招手。

不一会‌儿，渔船里走出来一个黝黑壮实的大汉。

“鱼叔，今天网到大鱼没？我想‌买条大鱼回去吃。”

“有，有大鱼。”鱼叔取出了两条大鱼，让她选。

吴雪翠选中了右边那条。这‌条草鱼很肥美，鱼腮鲜红，是条好鱼。

她准备用草鱼做炸酥鱼。炸酥鱼，渝州地区每逢佳节或者宴席上都会‌做的一道菜。

灶屋里，吴雪翠把鱼肉切成块，用葱姜，料酒，胡椒粉等等佐料调味腌制。

腌制过后，裹上红薯粉、面粉和‌鸡蛋搅拌成的糊糊，最后下热油锅炸。

滋滋滋滋！油锅滚滚，鱼块在‌热油里渐渐变的金黄，一寸一寸释放出诱人的鲜香。炸好捞出来复炸。复炸后沥油。

看着‌框子‌里滋滋流油的鱼块，吴雪翠吞咽唾液。金黄流油的鱼肉，喷薄着‌鲜气，仿若蕴藏着‌鲜美的宝藏，引人去挖掘。

炸酥鱼端上桌，她夹起‌一块鱼肉送进嘴里。

吴奶奶提醒，“小心烫。”